Los primeros platos - Les entrées - Appetizers
Camembert horneado con su jalea de saúco, “tartines” peras y gorgonzola, caracoles, Carpaccio de res y ensaladas de mollejas, de pollo, griega y/o según la estación
Camembert au four et confiture de sureau, tartines poires et Bleu d’Auvergne, escargots, Carpaccio de bœuf et salades de gésiers, de poulet, grecque et/ou selon la saison…
Baked camembert with elderberry jam, peers toasts and Blue cheese, snails, beef Carpaccio and salads with gizzards, chicken, Greek, and/or depending on the season
Los platos - Les plats - Main dishes
Lomito de cerdo en su salsa de manzana o del Bosque, pollo en su salsa de crema y mostaza francesa, riñones con pimiento verde, sabroso de Res Maître d’Hôtel o al Roquefort, pinchos de lomito…
Filet mignon aux pommes ou à la forestière, poulet à la moutarde, rognons au poivre vert, pavés de bœuf maître d’hôtel ou au roquefort, brochettes de bœuf…
Filet mignon with apples or forestière style, chicken with mustard sauce, green peppercorn kidney, pave of beef with Roquefort, beef skewers
Los pescados - Les poissons - Fish Dishes
Timbales de camarones y tiburón, atún en salsa de uva, tilapia a la mantequilla negra y alcaparras, pescado con su salsa de mostrada, camarones “Jumbo” con jengibre y piña…
Timbales de crevettes et requin, thon rouge au raisin, tilapia aux câpres et beurre noir, poisson à la moutarde, gambas au gingembre et ananas….
Cup with shrimp and shark, red tuna with raisins, tilapia with capers and black butter, fish with mustard sauce, prawns with ginger and pineapple
Los postres - Les desserts - The desserts
Crepas variadas, profiteroles, crumble, bananos flameados, mousse de chocolate, fondant de chocolate…
Crêpes diverses et variées, profiteroles, crumble, bananes flambées, mousse au chocolat, fondant au chocolat…..
Various pancakes, profiteroles, crumble, flambed bananas, chocolate mousse, chocolate fondant
Otros - Divers - Others
Sandwiches, tortillas y platillos de quesos
Cocteles, carta de vinos y pan de la casa
Sandwich, omelettes et plateau de fromage.
Cocktails, petite carte de vins et pain maison.
Sandwiches, omelette and wide range of cheeses
Cocktails, wines and homemade bread